Browsed by
Kategori: Recept

Recept på hemmagjorda badbomber

Recept på hemmagjorda badbomber

Nu äntligen har jag fått tummen ur och skrivit ner mitt recept på badbomber. Tidigare har jag bara haft mängderna nedskrivna och tillvägagångssättet i huvudet. Lite senare idag ska jag åka och hämta min systerdotter på dagis så ska vi leka lite här hemma istället. Kanske blir det lite pyssel med sugrör eller så bakar vi något gott.

Nu på förmiddagen har jag passat på att göra lite bomber faktiskt, och de är helt underbara! Idag blev det tre olika sorter gjorda. En lila med doft av skogsbär, en rosa med bubbelgumsdoft och en blå som luktar nytvättat.

Jag använder dem både till mig och Nils. Dels gör både citronsyran och bikarbonaten i dem att vattnet blir väldigt mjukt, dels så gör den lilla mängden olja ihop med majsstärkelsen att man blir väldigt len och återfuktad i huden. Trollhasselextraktet går att byta ut mot vanligt vatten, även om jag tycker att det gör det där lilla extra för huden. Gör man dem till barn eller om man har känslig hud är självklart både färg och parfym också lätt att bara skippa.

hemmagjorda badbomber

Jag använder oftast parfymolja i mina badbomber, vill man kan man istället använda eterisk olja. Det mesta jag använder till hudvård köper jag på tvålköket men i just badbomberna är det mest ingredienser man kanske redan har hemma. Ingenting avancerat, om man inte gärna vill använda trollhasselextrakt eller någon speciell doft.

Färg går som sagt också att göra som man vill med, men om man vill ha det så var noga med att den är vattenlöslig och inte oljelöslig. Annars kommer man själv och badkaret färgas istället för att färgen följer med vattnet ner i avloppet. Själv använder jag vanlig karamellfärg, det har jag ändå hemma och det är inget som är farligt för huden i.

Formar går att använda nästan vad som helst. Det finns speciella formar för badbomber om man vill ha runda, men jag har aldrig fått till det riktigt i dem. Vill man testa finns det på tvålköket även det, eller så kan man beställa från ebay, wish eller liknande. Själv använder jag lite olika, bland annat kakformar jag pressar ner massan i, men bara fantasin sätter gränser här. Eller möjligheterna att få ur bomberna ur formen. Det går även bra att strunta helt i form och klämma ihop dem med händerna, som en snöboll.

Så till receptet då! Det är en fördel om du har en assistent, jag använder min kitchenaid med smetvispen, men en elvisp med degkrokar funkar fint det med. Det kan verka avancerat men det är det inte. Det är bara många steg som är viktiga att följa.

Du behöver:

260g citronsyra
240g bikarbonat
100g majsstärkelse
10-20g trollhasselaxtrakt eller vatten (kylskåpskallt)
100g kokosolja (eller annat fast fett, ex sheasmör)
Ev doft
Ev färg

badbomber

Gör såhär:

Smält fetter och blanda med majsstärkelsen. Det ska bli en jämn och fin smet utan klumpar.
Blanda ner eventuell doft och färg efter eget tycke i fettet. Tänk på att färgen bleknar något när du blandar det med övriga ingredienser.
Väg upp bikarbonat och citronsyra i en bunke. Häll långsamt ner fettblandningen i detta, under konstant omrörning.
Arbeta ihop väl och kontrollera sedan konsistensen. Om du klämmer ihop en del av blandningen ska den hålla formen när du tar försiktigt på den. Gör den det nu behöver du inte tillsätta vätska.

färga badbomber
Om massan inte håller formen, fortsätt då att vispa medan du försiktigt droppar i en tesked åt gången av trollhasselextrakt/vatten. Fortsätt blanda ett tag efter varje tesked, och kontrollera även konsistensen mellan teskedarna. När massan är torrt tuggummiaktig och håller formen är den klar och för att inte sätta igång reaktionen mellan syra och bas är det mycket viktigt att inte tillsätta för mycket vätska.
När massan är formbar är det dags att pressa den. Tryck den ordentligt i den typ av form du valt eller var snabb med att forma bollar med händerna (så att inte oljan börjar smälta).
Lägg torrt att torka ett par dagar och sedan är bomberna klara att använda, förpacka eller vad du vill ha dem till.

massor av badbomber

Tänk på att förvara dem lufttätt när de väl torkat, då de annars kan dra åt sig fukten i luften och långsamt börja smula sönder sig.

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Ett enkelt recept på naturlig deodorant

Ett enkelt recept på naturlig deodorant

Idag hade jag lite tid över och hann pyssla lite med hudvårdstillverkning. Därför kommer här ett recept på naturlig deodorant.

Jag är ju rätt inne på det här med egen hudvård. Framför allt är det roligt, och det är lätt att anpassa allting så att jag får precis det jag själv vill ha.
Tidigare har jag gjort skrubb, hudcreme och salva, cerat, ansiktsmasker och munskölj, men just idag kände jag att det var dags att fylla på deoförådet.
Efter en del efterforskning och tester är jag riktigt nöjd med mitt recept. Den är rätt lik en vanlig stiftdeo i användning och är lätt att göra. Jag har diskat rent en gammal stickdeoförpackning som ca hälften av smeten gick åt till, och göt resten i tvålform. Ta en form du gillar helt enkelt, det är inte så noga.

Värt att tänka på när man hanterar bivax är att det är väldigt jobbigt att diska. Jag har en stavmixer avsedd endast för hudvård, och använder engångsbehållare till smältningen. Urdiskade konservburkar rekommenderas starkt.

Hemmagjord deodorant

Du behöver:

40g kokosolja
15g rapsolja (doftfri)
20-30g bivax (mindre för att gjuta i hylsa, mer för bars)
25g bikarbonat
15g majsstärkelse
2g glycerin
Doftolja du gillar i valfri mängd

Gör såhär:

Smält bivax och kokosolja över vattenbad. Häll sedan i rapsolja, bikarbonat och majsstärkelse och blanda väl, jag använder stavmixer.
När allt gått ihop fint häller du i glycerin och ett par droppar doftolja i taget tills du tycker det luktar lagom starkt. Vispa ihop och häll sedan upp i valfri form.
Använder du deodoranthylsa rekommenderar jag att frysa den först, för att undvika läckage.
Låt stelna och sedan är det bara att börja använda!

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Sega mandelrutor med bär

Sega mandelrutor med bär

Oftast är både jag och Robert hemma om dagarna. Han pluggar på distans och jag är föräldraledig. Två dagar i veckan (oftast) jobbar han dock och idag är en sådan dag.

morgonkaffe

Det är rätt mysiga dagar på ett helt annat sätt än när Robert också är hemma. Idag var Nils pigg när han vaknade, ibland är han ordentligt morgontrött, så idag ville han leka själv. Medan han satt och pysslade med sina leksaker satte jag mig vid datorn och drack mitt morgonkaffe.

morgonkaffe

Nu har jag stoppat Nils i vagnen och tagit en liten promenad så han sover. Själv ska jag hinna få i mig lite lunch och ta hand om lite tvätt, disk och städ. Hemmafrubestyren som inte är lika roliga men måste göras ändå. Kanske blir det lite spelat också om jag hinner innan Nils vaknar, för idag släpps en ny uppdatering till ett av mina favoritspel Overwatch.

Sega mandelrutor med bär

I helgen var Roberts föräldrar och yngsta syster här och hälsade på. Jag tog tillfället i akt och bakade, inte alltid jag kan motivera det annars så det oftast blir att jag smäller i mig en hel del mer än vad jag kanske tänkt från början. Inte helt lämpligt när man vill börja äta nyttigare och kanske tappa de sista gravidkilona.

Jag har länge haft ett recept från mamma på sega hallonrutor. De är några av de godaste kakorna jag vet och Roberts favoriter. Jag tycker dock inte att det är så kul att bara följa recept jag redan bakat flera gånger så jag moddade det lite. Jag hade i mandelmassa, för att jag älskar mandelmassa, och kryddade upp dem med kardemumma för att få lite semmelkänsla. Vi hade inga hallon hemma så jag körde med blåbär, men vilka bär som helst (eller inga bär om man så vill) fungerar.

sega mandelrutor

Gillar man inte kardemumma, uteslut det eller byt ut mot något du gillar istället. De här kakorna är väldigt lätta att göra. De är godast nybakade, men är saftiga och goda även dagen efter. Förvara dem bara lufttätt i rumstemperatur.

Vill man göra en långpannesats så dubbla bara receptet.

Du behöver:

200g smör
2dl socker
150g mandelmassa
6dl mjöl
4 ägg
1tsk kardemumma, helst nystött men malen går bra i nödfall
Vaniljpulver/vaniljsocker
salt
150g valfria bär att toppa med

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Riv mandelmassan.
Blanda ihop alla ingredienser (utom bären) till en jämn smet. Smaka av för att se om det behövs mer salt eller kryddor och tillsätt eventuellt det.

kaksmet
Häll smeten i en form, jag använde en fyrkantig på 23x23cm, en vanlig springform funkar dock utmärkt.
Toppa kakan med bären och eventuellt lite extra kardemumma, mandelspån eller annat du tycker om och som kan passa.
Grädda ca 35min, låt svalna något och servera!

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Saftiga briochehamburgerbröd

Saftiga briochehamburgerbröd

Idag åkte vi till mamma och åt lyxmiddag, nämligen hamburgare. Jag spenderade därför min eftermiddag med att baka de godaste hamburgerbröden. Inga burgare utan hembakade bröd liksom!
Brioche är både saftiga och fluffiga tack vara smöret och äggen. Jag tycker dessutom sötman passar så bra till det sura i majon och det salta i själva burgaren. Och blir det över är det toppen att göra varma mackor med makrill i tomatsås på dagen efter. Perfekt när man har bebbe att springa efter och det måste gå snabbt!

Hamburgare

Detta recept innehåller både ägg, mjölk och smör. Det går inte lika bra att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin och det går definitivt inte att utesluta äggen. Vill du ha veganska burgare är detta alltså ingenting för dig!

Briochebröd för ca 15 hamburgare:

Du behöver:

15g jäst
3dl mjölk
2 ägg
8-10dl vetemjöl special
100g rumsvarmt smör
0,5dl socker
1tsk bakpulver

1 ägg till pensling

Gör såhär:

Sätt degen:

Smula ner jästen i en bunke och häll över fingervarm mjölk och äggen. Rör tills jästen löst sig.

Ha i mjöl (börja med 8dl) och socker och knåda ihop till en blank deg. Det kommer kännas som om degen är alldeles för lös till en början men det ska den också vara. Det tar ett tag tills den går ihop ordentligt men det kommer, jag lovar.
När den är smidig, knåda minst 5min till, men gärna 10.

Tillvägagångssätt hamburgare

När degen gått, ihop ha då i smöret i tärningar. Viktigt att det är rumstempererat och inte flytande, annars riskerar bröden att bli torra. Också viktigt att det är riktigt smör, margarin eller annat substitut går absolut inte lika bra!
Ha även i salt och bakpulver i detta steg. Saltet har jag inte någon angiven mängd på för det beror helt på tycke och smak. Testa med ett kryddmått, smaka, ta i lite till, smaka igen osv till du är nöjd helt enkelt.
Bakpulvret är inte nödvändigt men ger lite mindre luftbubblor än vad jästen gör, vilket jag tycker bidrar lite extra till luftigheten.

Knåda ihop tills det inte finns några smörklumpar kvar och lägg i en bunke. Täck och låt jäsa till dubbel storlek, runt 30-60 minuter. Sätt också på ugnen nu, 225 grader och ingen varmluft.

Efter första jäsningen:

När degen jäst är det dags att forma bröden. Stjälp upp den på ett bakbord och dela i 10 lika stora delar. För jämnare resultat väger man, och en bra måttstock är att hålla sig till runt 60-70g styck.
Forma till bollar, lägg på plåt och platta ut till ca 2cm tjocklek. Täck och låt jäsa ytterligare 30-60 minuter.

Vispa upp ett ägg med ca 1tsk vatten (och en gnutta salt och socker för extra gott resultat). Pensla det på bröden precis innan du ställer dem i undre delen av ugnen. Baka 10-15 min eller tills de är gyllene och låter lätt ihåliga om man knackar lätt på undersidan.
Spraya dem med vatten så fort de kommer ut ur ugnen och täck sedan med bakduk tills de svalnat helt. Har du bråttom går de förstås att servera varma, men de gör sig bäst avsvalnade för att sedan rostas på lätt på grillen eller grilläget på ugnen.

Brioche hamburgerbröd
Servera med det du gillar och njut!
Här brukar det bli krispig isbergssallad, saftiga högrevsbiffar, picklad rödlök och självklart hemgjord majo!

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Snabb och lätt lchf-dessert

Snabb och lätt lchf-dessert

Det här är en dessert jag gjort många många gånger sedan jag började med LCHF! Den är jättegod och enkel, och tar bara ett par minuter att göra! Dessutom är den jättelätt att variera på olika sätt beroende på högtid, årstid eller tillfälle!

IMG_20131111_175711

Det här behöver du (för två portioner):

  • 1,5 dl. vispgrädde
  • 60 g. mascarpone
  • 2 äggulor
  • 2 msk. sötströ (eller valfritt sötningsmedel i motsvarande mängd)
  • En nypa vaniljpulver
  • 1 dl. mandelmjöl
  • 30 g. smör
  • 1 msk. sötströ
  • 50 g. valfria bär eller frukter
  • Eventuell sötning

Såhär gör du:

Blanda grädde, mascarpone, äggulor, sötning och vaniljpulver och vispa krämigt.

Smölt smöret i en stekpanna, under omrörning, och häll i mandelmjölet när smöret slutat bubbla. Rosta tills det blir gyllene och ta sedan ur pannan och låt svalna något.

Varva bär/frukt och mascarponeröran i en fin behållare och toppa med det ljumna mandelmjölet. Är medans mandeltoppingen fortfarande är varm.

IMG_20131105_190812

Om du publicerar mina recept någon stans, länka gärna hit eller till min instagram @emmawarmefjord.
Follow on Bloglovin

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Stoppa egen korv

Stoppa egen korv

Igår hade vi bestämt oss för att stoppa egen korv. Vi åkte hem till min mamma, och mormor, mina båda mostrar, den enes respektive och min kusin var också där. Resultatet blev  väl lite sådär. Det var inget fel på dom men det kändes lite meningslöst det där med stoppningen när man ändå kände att det hade varit lite gott att steka biffar av det. Och tarmen var så tjock så den petade man ändå bort. Här kommer i alla fall lite bilder om händelser, och för den som vill testa skriver jag ner receptet också.

IMG_1891

IMG_1907

 

Vi gjorde många olika sorters korvar och smaksättningar, men det grundrecept vi följde för både nöt, fläsk och kyckling var samma. Smaksättningarna vi använde var bland annat bacon, västerbottensost, chili, fetaost, soltorkad tomat och diverse örter. Grundsmeten var jättegod med smaksättning var de också jättegoda, men som sagt, det hade nog varit godare att steka biffar av dem. Vissa fick en liten bismak av tarm sådär, och det kan lika gärna ha berott på att den var dåligt sköljd eller inte legat i blöt tillräckligt länge, eller så blir det helt enkelt bara så. Gillar ni korv så är det en rolig grej att göra det i vilket fall som helst, så här kommer receptet!

Det här behöver du:

  • 1 kg. fett kött, eller magert kött och extra fett (t.ex. ister)
  • 200 g. potatis
  • 1 gul lök
  • 1.5 msk. salt
  • 1 msk. peppar
  • 2 msk. kalvfond
  • 0,5-1 l. mjölk
  • Valfri smaksättning
  • 5-10 m. fjälster

Såhär gör du:

Tvätta fjälstret ordentligt och lägg det i blöt, gärna dagen före och med lite vattenbyten under dagen.

Koka potatisen (mängden mätes i skalad vikt) utan salt och låt den svalna.

Sätt på finaste skivan på köttkvarnen och mal ner allt som går. Blanda i övriga ingredienser i färsen, och späd med mjölk till en hyftas lös konsistens. Den ska inte rinna men inte heller gå att forma biffar till exempel av. Stek en liten bit för att kolla smaksättningen. Smakar det för lite så smaksätt mer, det går att ha ganska rejält med smak i utan att det blir för mycket.

När du är nöjd med smaken trär du fjälstret på korvhornet och börjar stoppa. Det krävs lite finess och man ska nog inte vara själv och göra det, men det gick snabbt att komma in i rutinen. Gör lagom långa, ganska löst stoppade korvar (de sväller under tillagningen), och knyt sedan snören för att skapa ändar på dem. Se också till att det inte kommer för mycket luft i smeten.

För att tillaga dem lägg dem i sjudande vatten. När de flyter upp bör de vara färdiga.

IMG_1955

Korv

 

Allt som allt var det en jättekul grej det där med att stoppa korv. Jag skulle nog vilja införa en tradition av att göra det innan jul där någon gång, det hade varit en mysig sak att göra.

Gillade du detta, tipsa någon du känner!
Jättebra peeling med socker och kokosolja

Jättebra peeling med socker och kokosolja

Jag har alltid socker hemma. Jag använder det dessutom ganska ofta, och ganska mycket. Inte till att äta då utan till att göra en helt fantastiskt bra peelingcreme!

Det här behöver du:

  • Kokosolja
  • Socker
  • Rapsolja (eller annan flytande olja som är mer fördelaktig för huden)
  • Pressad citron
  • Eventuellt eterisk olja

Såhär gör du:

Ta en del flytande olja till två delar kokosolja. Till exempel 2 dl. kokosolja och 1 dl. rapsolja. Smält kokosoljan och blanda ihop med den flytande oljan, den pressade citronen (för en sats med 3 dl. olja är det lagom med 1 msk. citronsaft) och eventuellt lite eterisk olja du tycker luktar bra. Rör till sist ner en lika stor del socker som du tagit olja, så i det här fallet då 3 dl. socker. Blanda allt väl och låt stå svalt tills det stelnat till. Det ska vara krämigt.

Använd peelingen innan du duschar, annars blir det lätt lite väl fett, och så ofta du känner för det. Jag är extremt torr vanligtvis och det här är en av de få grejer som faktiskt funkar. Jag är inte så jättemycket för hudkrämer och så, det blir liksom bara fett på huden. Men det här tycker jag funkar bra!

IMG_20140213_185742

Nu är jag förresten hos mamma och ska stoppa korv! Hela släkten är här och 4 kilo kött ska vi förvandla till korv nu under eftermiddagen och kvällen! Lägger ut mer om det senare ikväll eller imorgon, beroende på när vi kommer hem.

 

Om du publicerar mina recept någon stans, länka gärna hit eller till min instagram @emmawarmefjord.
Follow on Bloglovin

Gillade du detta, tipsa någon du känner!