Recept på hemmagjord barnmat

Recept på hemmagjord barnmat

Nu under förmiddagen har jag och Nils fixat en massa mat åt honom. Jag brukar laga nästan allt han äter själv, för även om köpematen faktiskt är väldigt bra så är den dyr!

Vanligtvis lagar jag bara det som vi äter även till Nils, fast i en egen gryta och utan salt. Han gillar det mesta och jag kryddar ordentligt även för honom. Han gillar starkt och kryddigt, men föredrar vitlök och örter. Speciellt vitlök. Han har fått smaka på helt rå vitlök och inte tyckt det varit obehagligt på något sätt utan glatt gnagit på klyftan och skrikit på mig när jag tagit den. Hans andedräkt efter det var inte att leka med!

Recept på egen barnmat

Klämmispåsar

Vi lagade tre olika typer av barnmat nu: plommonpuré, havregröt och fisk och sötpotatis. Här nedan kommer recepten, eller snarare guiderna, på alltihop! Under mellandagsrean köpte jag på mig ett lager av klämmispåsar att fylla på själv, samt en påfyllningsgrej till dem också. Jag ville inte ha med ziplock så jag har Fill N Squeeze och tycker de är jättebra! Det krävs kanske någon påse innan man får in det där med att klämma ut luften ordentligt med så fort man fått kläm på det tycker jag dom är jättesmidiga. Bra att frysa, går att förvara länge då det är vakumförslutet och man kan packa ner dem i väskan utan att vara rädd att de ska öppna sig.

De jag fryser märker jag upp vad det är med min älskade märkmaskin. Underbart verktyg för den som är pedantisk och organisationsgalen. 😛

Frysa in barnmat

Recept

Havregröt med aprikos och päron

1dl havregryn
3dl vatten
2msk mannagryn
En näve torkade aprikoser
Ett tärnat päron, skalat
2msk neutral olja
Kardemumma

Koka upp vattnet med päron och aprikoser. Låt koka tills aprikoserna mjuknat.
Häll i övriga ingredienser och låt puttra under omrörning tills gröten är bra i konsistensen. Blir den för lös ha i mer havregryn och blir den för hård ha i mer vatten.
Mixa till lagom konsistens, späd eventuellt och servera/förvara.

Mannagrynen har jag i för att få in lite gluten, de kan bytas ut mot en halv dl havregryn om man inte vill ha/har mannagryn hemma.

Plommonpuré

En näve torkade plommon/katrinplommon
Vatten så det täcker plommonen.
En skvätt neutral olja.

Koka upp, låt puttra lite och mixa. Blir purén för tjock späd med mer vatten.
Servera eller förvara.
Rätt laxerande så ge inte för mycket åt gången av detta.

Nils lagar mat

Fisk med sötpotatis och ägg

En vanlig potatis, medelstor
En bit sötpotatis i storlek av den vanliga potatisen
En bit fisk i storlek av potatisen den med
1 vitlöksklyfta, liten (inget måste men som sagt, Nils älskar vitlök)
Lite timjan, har du inte set så strunta i det eller byt ut mot annan ört
2msk smör
1 ägg
Eventuellt grädde
Eventuellt en skiva bacon

Skala och skiva potatis, sötpotatis och vitlök. Ha i det, fisken, timjan och baconet, om du använder det, i en gryta. Fyll på med vatten och koka tills potatisen är mjuk.
Häll av vattnet men spara det.
Mixa eller mosa ihop allting och ha i ägget och smöret under fortsatt mixning/mosning. Späd med det avhällda vattnet eller grädde till lagom konsistens.
Servera eller förvara!

Gillade du detta, tipsa någon du känner!

2 thoughts on “Recept på hemmagjord barnmat

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

14 + 19 =